ミシュランシェフと
分子栄養学のコラボが実現!

カジュアルに楽しめる
鳥焼き懐石居酒屋です

【公式】梯子
【公式】梯子
【公式】梯子

トピックス

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こだわりの『ボーンブロス』

ボーンブロスとは、主に動物や魚の骨からとった出汁のスープのこと。じっくりと煮込むことで骨の栄養素がスープに溶け出てうまみエキスが凝縮されます。

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旬を楽しむ梯子のコース

『梯子のボーンブロス懐石』は、カジュアルな価格と雰囲気で楽しめる本格的な懐石料理です。四季の食材で楽しむコース料理をどうぞご堪能くださいませ。

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夜とは異なるアプローチのランチ

栄養バランスにこだわった定食をはじめ、四季の食材で楽しむランチ限定ショートコース、彩り豊かなお弁当など、お昼のお食事も様々にお楽しみいただけます。

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広々として落ち着いた空間

落ち着いた雰囲気とおしゃれなインテリアの店内で、ゆったりとお食事をお楽しみいただけます。記念日やビジネスなど是非様々なシーンでご利用ください。

大手町駅 徒歩1分!

接待・会食などのビジネスや
大切な人とのお食事に
最適な懐石居酒屋

カジュアルな値段と雰囲気で
お楽しみいただける
梯子の『ボーンブロス懐石』は
四季の食材とバランスにこだわった
本格的な懐石料理

動物や魚の骨をじっくり煮込んで
出汁をとった「ボーンブロス」を
使用しています

ファーム直送「極上比内地鶏」の
鶏焼や、新鮮野菜など
自慢の一品料理も豊富にご用意

おしゃれで落ち着いた雰囲気の店内は
大切な人との特別なひとときに最適です
是非ご利用くださいませ

コース

こだわりの『ボーンブロス』を使用した、本格的な懐石料理のコースがカジュアルな価格と雰囲気でお楽しみいただけます。名物の『焼き胡⿇⾖腐』をはじめ、四季の食材を活かしたお料理の数々をどうぞご堪能ください。ランチタイム限定のショートコースもございます。

お料理

自慢の鳥焼きに新鮮な海鮮、『ボーンブロス』をたっぷり使用した出汁巻き玉子、たっぷりのお野菜など、一品のお料理も多彩で盛りだくさん。酒肴の盛り合わせなどお酒が進むメニューや季節に合わせて変更のあるものも。四季の食材を楽しめる当店ならではのメニューの数々を心ゆくまでお楽しみください。

お飲み物

焼酎、日本酒、ビール、ワインをはじめ、お料理によく合うお飲み物を豊富に取り揃えました。コースプランの中には飲み放題の付いているものもございますので、たくさん飲みたい方は是非ご利用くださいませ。もちろん、ノンアルコールも多数ご用意しております。

店内・空間

シックでおしゃれな内装の店内は広々としていて、落ち着いてお食事をお楽しみいただけます。気軽にご利用いただけるカウンター席は大切な人との記念日やビジネスシーンにも最適。ゆったりとしたテーブル席と合わせて是非ご利用くださいませ。大手町駅から徒歩1分でアクセスも抜群。ご会食やデートなど、様々なシーンでご利用ください。

電話でのご予約はこちら 050-5448-6493
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