ミシュランシェフと
分子栄養学のコラボが実現！
カジュアルに楽しめる
鳥焼き懐石居酒屋です
トピックス
こだわりの『ボーンブロス』
ボーンブロスとは、主に動物や魚の骨からとった出汁のスープのこと。じっくりと煮込むことで骨の栄養素がスープに溶け出てうまみエキスが凝縮されます。
旬を楽しむ梯子のコース
『梯子のボーンブロス懐石』は、カジュアルな価格と雰囲気で楽しめる本格的な懐石料理です。四季の食材で楽しむコース料理をどうぞご堪能くださいませ。
夜とは異なるアプローチのランチ
栄養バランスにこだわった定食をはじめ、四季の食材で楽しむランチ限定ショートコース、彩り豊かなお弁当など、お昼のお食事も様々にお楽しみいただけます。
広々として落ち着いた空間
落ち着いた雰囲気とおしゃれなインテリアの店内で、ゆったりとお食事をお楽しみいただけます。記念日やビジネスなど是非様々なシーンでご利用ください。
大手町駅 徒歩1分！
接待・会食などのビジネスや
大切な人とのお食事に
最適な懐石居酒屋
カジュアルな値段と雰囲気で
お楽しみいただける
梯子の『ボーンブロス懐石』は
四季の食材とバランスにこだわった
本格的な懐石料理
動物や魚の骨をじっくり煮込んで
出汁をとった「ボーンブロス」を
使用しています
ファーム直送「極上比内地鶏」の
鶏焼や、新鮮野菜など
自慢の一品料理も豊富にご用意
おしゃれで落ち着いた雰囲気の店内は
大切な人との特別なひとときに最適です
是非ご利用くださいませ
コース
こだわりの『ボーンブロス』を使用した、本格的な懐石料理のコースがカジュアルな価格と雰囲気でお楽しみいただけます。名物の『焼き胡⿇⾖腐』をはじめ、四季の食材を活かしたお料理の数々をどうぞご堪能ください。ランチタイム限定のショートコースもございます。
お料理
自慢の鳥焼きに新鮮な海鮮、『ボーンブロス』をたっぷり使用した出汁巻き玉子、たっぷりのお野菜など、一品のお料理も多彩で盛りだくさん。酒肴の盛り合わせなどお酒が進むメニューや季節に合わせて変更のあるものも。四季の食材を楽しめる当店ならではのメニューの数々を心ゆくまでお楽しみください。
お飲み物
焼酎、日本酒、ビール、ワインをはじめ、お料理によく合うお飲み物を豊富に取り揃えました。コースプランの中には飲み放題の付いているものもございますので、たくさん飲みたい方は是非ご利用くださいませ。もちろん、ノンアルコールも多数ご用意しております。
店内・空間
シックでおしゃれな内装の店内は広々としていて、落ち着いてお食事をお楽しみいただけます。気軽にご利用いただけるカウンター席は大切な人との記念日やビジネスシーンにも最適。ゆったりとしたテーブル席と合わせて是非ご利用くださいませ。大手町駅から徒歩1分でアクセスも抜群。ご会食やデートなど、様々なシーンでご利用ください。
ブログ
店舗情報
- 住所
- 〒100-0004
東京都千代田区大手町2-3-1
大手町プレイス 1F - アクセス
- 東京メトロ：『半蔵門線』『丸の内線』『千代田線』『東西線』
都営地下鉄：『三田線』
大手町駅A4、A5出口より徒歩1分 - 電話番号
- 050-5448-6493
- 営業時間
- 【月～金】
11:30 - 15:00 (L.O. 14:00)
18:00 - 23:00 (L.O. 料理22:00 ドリンク22:15)
【土】
18:00 - 23:00 (L.O. 料理22:00 ドリンク22:15) - 定休日
- 日・祝日
- 決済方法
-
お通し：495円(税込)