
ミシュランシェフと
分子栄養学のコラボが実現!
カジュアルに楽しめる
鳥焼き懐石居酒屋です
トピックス
大手町駅 徒歩1分!
接待・会食などのビジネスや
大切な人とのお食事に
最適な懐石居酒屋
カジュアルな値段と雰囲気で
お楽しみいただける
梯子の『ボーンブロス懐石』は
四季の食材とバランスにこだわった
本格的な懐石料理
動物や魚の骨をじっくり煮込んで
出汁をとった「ボーンブロス」を
使用しています
ファーム直送「極上比内地鶏」の
鶏焼や、新鮮野菜など
自慢の一品料理も豊富にご用意
おしゃれで落ち着いた雰囲気の店内は
大切な人との特別なひとときに最適です
是非ご利用くださいませ
コース
こだわりの『ボーンブロス』を使用した、本格的な懐石料理のコースがカジュアルな価格と雰囲気でお楽しみいただけます。名物の『焼き胡⿇⾖腐』をはじめ、四季の食材を活かしたお料理の数々をどうぞご堪能ください。ランチタイム限定のショートコースもございます。




お料理
自慢の鳥焼きに新鮮な海鮮、『ボーンブロス』をたっぷり使用した出汁巻き玉子、たっぷりのお野菜など、一品のお料理も多彩で盛りだくさん。酒肴の盛り合わせなどお酒が進むメニューや季節に合わせて変更のあるものも。四季の食材を楽しめる当店ならではのメニューの数々を心ゆくまでお楽しみください。




お飲み物
焼酎、日本酒、ビール、ワインをはじめ、お料理によく合うお飲み物を豊富に取り揃えました。コースプランの中には飲み放題の付いているものもございますので、たくさん飲みたい方は是非ご利用くださいませ。もちろん、ノンアルコールも多数ご用意しております。


店内・空間
シックでおしゃれな内装の店内は広々としていて、落ち着いてお食事をお楽しみいただけます。気軽にご利用いただけるカウンター席は大切な人との記念日やビジネスシーンにも最適。ゆったりとしたテーブル席と合わせて是非ご利用くださいませ。大手町駅から徒歩1分でアクセスも抜群。ご会食やデートなど、様々なシーンでご利用ください。



