미슐랭 셰프와
분자 영양학의 협업이 실현되었습니다!
캐주얼하게 즐길 수 있는
토리야키 가이세키 이자카야입니다
토픽
고집스러운 '뼈 국물'
뼈 국물이란 주로 동물이나 생선의 뼈를 우려낸 육수를 말한다. 오래 끓이면 뼈의 영양분이 국물에 녹아들어 감칠맛이 응축된다.
제철을 즐기는 사다리 코스
"사다리의 뼈 국물 가이세키 요리는 캐주얼한 가격과 분위기로 즐길 수 있는 정통 가이세키 요리입니다. 사계절의 식재료로 즐기는 코스요리를 즐겨보세요.
밤과는 다른 접근 방식의 점심
영양 밸런스를 고려한 정식을 비롯해 사계절 식재료로 즐기는 점심 한정 쇼트 코스, 다채로운 도시락 등 점심 식사도 다양하게 즐길 수 있다.
넓고 차분한 공간
차분한 분위기와 세련된 인테리어로 꾸며진 가게에서 느긋하게 식사를 즐길 수 있습니다. 기념일, 비즈니스 등 다양한 용도로 이용하시기 바랍니다.
오테마치역 도보 1분!
접대, 회식 등의 비즈니스와
소중한 사람과의 식사에
최적의 가이세키 이자카야
캐주얼한 가격과 분위기로
즐길 수 있는
사다리의 '뼈 국물 가이세키 요리'는
사계절 식재료와 균형 잡힌 식재료를 고집한
정통 가이세키 요리
동물이나 생선의 뼈를 푹 삶아
육수를 우려낸 '사골 국물'을
사용하고 있습니다
농장 직송 '극상 비내 토종닭'
닭고기 구이, 신선한 야채 등
일품요리도 풍부하게 준비
세련되고 차분한 분위기의 가게 안은
소중한 사람과 특별한 시간을 보내기에 안성맞춤입니다.
꼭 이용해주세요!
코스
엄선된 '사골 육수'를 사용한 정통 가이세키 요리 코스를 캐주얼한 가격과 분위기로 즐길 수 있습니다. 명물인 '구운 후추부'를 비롯해 사계절의 식재료를 활용한 다양한 요리를 맛보시기 바랍니다. 런치 타임 한정의 쇼트 코스도 있습니다.
요리
자랑인 토리야키와 신선한 해산물, '사골 육수'를 듬뿍 사용한 계란말이, 푸짐한 야채 등 일품 요리도 다양하고 풍성하다. 술안주 모둠 등 술이 잘 어울리는 메뉴와 계절에 따라 바뀌는 메뉴도 있다. 사계절의 식재료를 즐길 수 있는 저희 가게만의 메뉴들을 마음껏 즐기시기 바랍니다.
음료
소주, 사케, 맥주, 와인을 비롯해 요리와 잘 어울리는 음료를 다양하게 갖추고 있습니다. 코스 플랜 중에는 음료 무제한이 포함된 것도 있으니 많이 드시고 싶으신 분은 꼭 이용해 주시기 바랍니다. 물론 무알콜 음료도 다수 준비되어 있습니다.
점내・공간
시크하고 세련된 인테리어로 꾸며진 가게 안은 넓고 여유롭게 식사를 즐길 수 있는 공간이다. 부담 없이 이용할 수 있는 카운터 좌석은 소중한 사람과의 기념일이나 비즈니스에도 안성맞춤입니다. 여유로운 테이블석과 함께 꼭 이용해 주시기 바랍니다. 오테마치역에서 도보 1분 거리로 접근성도 뛰어납니다. 회식이나 데이트 등 다양한 장면에서 이용하시기 바랍니다.
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매장 정보
- 주소
- 100-0004
도쿄도 지요다구 오오테마치 2-3-1
오테마치 플레이스 1층 - 오시는 길
- 도쿄 메트로 : 『한조몬선』『마루노우치선』『치요다선』『도자이선』등
도영지하철 : 『미타선
오테마치역 A4, A5 출구에서 도보 1분 - 전화번호
- 050-5448-6493
- 영업시간
- 월~금요일】월~금요일
11:30 - 15:00 (L.O. 14:00)
18:00 - 23:00 (L.O. 요리 22:00, 음료 22:15)
토요일】일요일
18:00 - 23:00 (L.O. 요리 22:00, 음료 22:15) - 정기휴일
- 일・공휴일
- 결제 방법
-
안주: 495엔(세금 포함)