안녕하세요.
사다리 홍보 담당입니다.
도시 곳곳에서 포인세티아를 볼 수 있는 계절이 되었다.
여러분, 잘 지내셨나요?
송년회 시즌도 맛있는 음식으로 마무리하자.
정성껏 준비한 요리를 마음껏 즐겨보세요.
고집스러운 '뼈 국물'■■ 뼈 국물
〜사골 육수를 이용한 다양한 일식 요리들
저희 가게의 요리에 빠질 수 없는 '사골 국물'
뼈 국물이란 동물이나 생선의 뼈에서 우려낸 육수를 말합니다.
푹 고아내면 뼈의 영양분이 국물에 녹아들고 맛의 진액이 응축되어 맛이 더욱 풍부해져요.
이런 사골 육수로 만든 일식 요리들은 더욱 깊은 맛을 느낄 수 있습니다.
단품 메뉴는 물론 제철을 즐기는 가이세키 요리에도 뼈 국물을 사용한다.
다른 곳과는 다른 색다른 요리를 맛보시기 바랍니다.
〜뼈 국물 가이세키 요리로 연말을 장식하다
사계절 식재료를 듬뿍 사용한 뼈 국물 가이세키 요리는 연말에도 추천할 만하다.
하나하나 정성이 담긴 메뉴에 설렘이 멈추지 않는다.
구운 참깨 두부는 총주방장 테라다 씨가 미슐랭 1스타 '긴자 우치야마'에서 수련한 전통의 맛이다.
한 입 베어 물었을 때 느껴지는 고소한 참깨와 두부의 하모니에 입이 절로 벌어질 것이다.
또한, 화학비료를 사용하지 않는 사료로 평사료를 먹여 키우고 있다.
아키타현 호리우치 요코농장에서 키운 히나이 토종닭을 사용한 히나이 토종닭구이,
허벅지, 허벅지, 다리살의 3가지 부위를 즐길 수 있어요.
씹을수록 느껴지는 감칠맛이 일품입니다!
이 밖에도 다양한 메뉴가 준비되어 있으니 꼭 한번 맛보시길 바랍니다.
오테마치역 A4, A5 출구에서 도보 1분.
직원 일동은 여러분의 방문을 진심으로 기다리고 있습니다.
사진은 이미지입니다.
