路线

[费用] 9,900 日元（含税）
[人数] 2 至 8 人。
[时间] 150 分钟
服务时间为 18:00 至 23:30。
[尽情畅饮] 不

[课程内容。
烤芝麻豆腐
米其林一星餐厅的传统风味，行政主厨曾在该餐厅接受培训。

三种生鱼片、牡蛎拼盘
享用三份精心挑选的生鱼片和时令牡蛎。

中间的肝酱

四季的八胜

鸡肉白火锅
营养丰富的鸡肉和时令蔬菜配以特制的白鸡汤。
最后配上无筋米粉。

自制甜点。
本丸麻糬或阶梯布丁


课程内容就是一个例子。
如有更改，恕不另行通知。请理解。

*请注意，更改人数必须至少提前一天提出。
*如果您错过了预约时间，请给我们打个电话。
*如果您有任何过敏或食物偏好，请随时咨询。
*如果当天取消或人数有变，将收取全额取消费用。

<当日キャンセル>
课程 100%。
仅需 5,000 日元/1 人座位

[费用] 9,900 日元（含税）
[人数] 2 至 8 人。
[时间] 150 分钟
服务时间为 18:00 至 23:30。
[尽情畅饮] 不


[课程内容。
烤芝麻豆腐
米其林一星餐厅的传统风味，行政主厨曾在该餐厅接受培训。

精选三种生鱼片和生牡蛎
享用当天推荐的三种生鱼片和时令牡蛎。

中间的肝酱

四季的八胜

黄鱼涮涮锅
在涮涮锅中享用时令鰤鱼和蔬菜。
最后配上无筋米粉。

自制甜点。
用 100% Honwarabi 面粉制作的草莓蛋糕或阶梯布丁


课程内容就是一个例子。
可能有变动。请注意这一点。

*请注意，更改人数必须至少提前一天提出。
*如果您错过了预约时间，请给我们打个电话。
*如果您有任何过敏或食物偏好，请随时咨询。
*如果当天取消或人数有变，将收取全额取消费用。

<当日キャンセル>
课程 100%。
仅需 5,000 日元/1 人座位

[费用] 12 100 日元（含税）
[产品数量] 14 种产品。
[时间] 150 分钟
服务时间为 18:00 至 23:30。
[尽情畅饮] 是

[课程内容。
烤芝麻豆腐
米其林一星级餐厅 Ginza Uchiyama 的传统风味，行政总厨寺田曾在这里接受培训。

鸡肉尤巴馄饨
肉汤是用鸡骨熬制的骨头汤。
用玉叶包裹的肉糜就是大山鸡肉。

中型金枪鱼配烟熏酱油
金枪鱼是来自奄美大岛的生金枪鱼 Chutoro。
配菜是 "烟熏海藻醋"，由烟熏伊豆本芥末和低钠味增酱油制成，并添加了紫菜（海藻）。

阶梯农场蔬菜沙拉
32 种无农药有机蔬菜。
这里的特色是按顾客的要求切好蔬菜，然后热气腾腾地端上桌。
用米油和洋葱碎自制洋葱酱。

四季的八胜
浸泡过的黑木耳和茼蒿
和牛烤牛肉配日本胡椒
无花果配无花果白酱和亮麝香
蜂蜜炖三文鱼和红薯
雪蟹栗~木炸春卷

吉贝炖鸭、大虾和土豆
行政主厨 Terada 的家乡北陆的地方美食。
肉汤由骨头汤制成。

白肝和歌山鸡和豆瓣柿饼
夹心肝酱和iburigakko。

极品烧烤日内地道鸡（もも、むね、かわ）
秋田县堀内阳子农场饲养的日内鸡（Hinai Jidori）。
使用不含化肥的饲料喂养。

■Anata no tai chazuke（鲷鱼茶助）
银座内山传统的鲷鱼茶助（Tai chazuke）。米饭是用 Sasanishiki 制作的。
佐以温热的枥茶。

甜点留言板
我们可以在备注栏或通过电话接受您的留言。


*请注意，更改人数必须至少提前一天提出。
*如果您错过了预约时间，请给我们打个电话。
*如果您有任何过敏或食物偏好，请随时咨询。
*如果当天取消或人数有变，将收取全额取消费用。

<当日キャンセル>
课程 100%。
仅需 5,000 日元/1 人座位

[费用] 11,000 日元（含税）
[产品数量] 14 种产品。
[时间] 150 分钟
服务时间为 18:00 至 23:30。
[尽情畅饮] 是

[课程内容。
烤芝麻豆腐
米其林一星级餐厅 Ginza Uchiyama 的传统风味，行政总厨寺田曾在这里接受培训。

鸡肉尤巴馄饨
肉汤是用鸡骨熬制的骨头汤。
用玉叶包裹的肉糜就是大山鸡肉。

中型金枪鱼配烟熏酱油
金枪鱼是来自奄美大岛的生金枪鱼 Chutoro。
配菜是 "烟熏海藻醋"，由烟熏伊豆本芥末和低钠味增酱油制成，并添加了紫菜（海藻）。

阶梯农场蔬菜沙拉
32 种无农药有机蔬菜。
这里的特色是按顾客的要求切好蔬菜，然后热气腾腾地端上桌。
用米油和洋葱碎自制洋葱酱。

四季的八胜
浸泡过的黑木耳和茼蒿
和牛烤牛肉配日本胡椒
无花果配无花果白酱和亮麝香
蜂蜜炖三文鱼和红薯
雪蟹栗~木炸春卷

吉贝炖鸭、大虾和土豆
行政主厨 Terada 的家乡北陆的地方美食。
肉汤由骨头汤制成。

白肝和歌山鸡和豆瓣柿饼
夹心肝酱和iburigakko。

极品烧烤日内地道鸡（もも、むね、かわ）
秋田县堀内阳子农场饲养的日内鸡（Hinai Jidori）。
使用不含化肥的饲料喂养。

■Anata no tai chazuke（鲷鱼茶助）
银座内山传统的鲷鱼茶助（Tai chazuke）。米饭是用 Sasanishiki 制作的。
佐以温热的枥茶。

本多瓦拉比莫奇
草莓蛋糕由 100% Honwarabi 面粉制成。
Kinako（黄豆粉）经过烘烤，香气扑鼻，再加入小米糖。


*请注意，更改人数必须至少提前一天提出。
*如果您错过了预约时间，请给我们打个电话。
*如果您有任何过敏或食物偏好，请随时咨询。
*如果当天取消或人数有变，将收取全额取消费用。

<当日キャンセル>
课程 100%。
仅需 5,000 日元/1 人座位

费用] 7 700 日元（含税）
[产品数量] 14 种产品。
[时间] 150 分钟
服务时间为 18:00 至 23:30。
[尽情畅饮] 不

[课程内容。
烤芝麻豆腐
米其林一星级餐厅 Ginza Uchiyama 的传统风味，行政总厨寺田曾在这里接受培训。

鸡肉尤巴馄饨
肉汤是用鸡骨熬制的骨头汤。
用玉叶包裹的肉糜就是大山鸡肉。

中型金枪鱼配烟熏酱油
金枪鱼是来自奄美大岛的生金枪鱼 Chutoro。
配菜是 "烟熏海藻醋"，由烟熏伊豆本芥末和低钠味增酱油制成，并添加了紫菜（海藻）。

阶梯农场蔬菜沙拉
32 种无农药有机蔬菜。
这里的特色是按顾客的要求切好蔬菜，然后热气腾腾地端上桌。
用米油和洋葱碎自制洋葱酱。

四季的八胜
浸泡过的黑木耳和茼蒿
和牛烤牛肉配日本胡椒
无花果配无花果白酱和亮麝香
蜂蜜炖三文鱼和红薯
雪蟹栗~木炸春卷

吉贝炖鸭、大虾和土豆
行政主厨 Terada 的家乡北陆的地方美食。
肉汤由骨头汤制成。

白肝和歌山鸡和豆瓣柿饼
夹心肝酱和iburigakko。

极品烧烤日内地道鸡（もも、むね、かわ）
秋田县堀内阳子农场饲养的日内鸡（Hinai Jidori）。
使用不含化肥的饲料喂养。

■Anata no tai chazuke（鲷鱼茶助）
银座内山传统的鲷鱼茶助（Tai chazuke）。米饭是用 Sasanishiki 制作的。
佐以温热的枥茶。

本多瓦拉比莫奇
草莓蛋糕由 100% Honwarabi 面粉制成。
Kinako（黄豆粉）经过烘烤，香气扑鼻，再加入小米糖。


*请注意，更改人数必须至少提前一天提出。
*如果您错过了预约时间，请给我们打个电话。
*如果您有任何过敏或食物偏好，请随时咨询。
*如果当天取消或人数有变，将收取全额取消费用。

<当日キャンセル>
课程 100%。
仅需 5,000 日元/1 人座位

[费用] 8 800 日元（含税）
[产品数量] 14 种产品。
[时间] 150 分钟
服务时间为 18:00 至 23:30。
[尽情畅饮] 不

[课程内容。
烤芝麻豆腐
米其林一星级餐厅 Ginza Uchiyama 的传统风味，行政总厨寺田曾在这里接受培训。

鸡肉尤巴馄饨
肉汤是用鸡骨熬制的骨头汤。
用玉叶包裹的肉糜就是大山鸡肉。

中型金枪鱼配烟熏酱油
金枪鱼是来自奄美大岛的生金枪鱼 Chutoro。
配菜是 "烟熏海藻醋"，由烟熏伊豆本芥末和低钠味增酱油制成，并添加了紫菜（海藻）。

阶梯农场蔬菜沙拉
32 种无农药有机蔬菜。
这里的特色是按顾客的要求切好蔬菜，然后热气腾腾地端上桌。
用米油和洋葱碎自制洋葱酱。

四季的八胜
浸泡过的黑木耳和茼蒿
和牛烤牛肉配日本胡椒
无花果配无花果白酱和亮麝香
蜂蜜炖三文鱼和红薯
雪蟹栗~木炸春卷

吉贝炖鸭、大虾和土豆
行政主厨 Terada 的家乡北陆的地方美食。
肉汤由骨头汤制成。

白肝和歌山鸡和豆瓣柿饼
夹心肝酱和iburigakko。

极品烧烤日内地道鸡（もも、むね、かわ）
秋田县堀内阳子农场饲养的日内鸡（Hinai Jidori）。
使用不含化肥的饲料喂养。

■Anata no tai chazuke（鲷鱼茶助）
银座内山传统的鲷鱼茶助（Tai chazuke）。米饭是用 Sasanishiki 制作的。
佐以温热的枥茶。

甜点留言板
我们可以在备注栏或电话中接受您的留言。"


*请注意，更改人数必须至少提前一天提出。
*如果您错过了预约时间，请给我们打个电话。
*如果您有任何过敏或食物偏好，请随时咨询。
*如果当天取消或人数有变，将收取全额取消费用。

<当日キャンセル>
课程 100%。
仅需 5,000 日元/1 人座位

[费用] 5,500 日元（含税）
[项目数量] 10 个项目。
[时间] 60 分钟
[周六。
[尽情畅饮] 不

[课程内容。
烤芝麻豆腐
米其林一星级餐厅 Ginza Uchiyama 的传统风味，行政总厨寺田曾在这里接受培训。

鸡肉尤巴馄饨
肉汤是用鸡骨熬制的骨头汤。
用玉叶包裹的肉糜就是大山鸡肉。

季节性生鱼片

四季的八胜
浸泡过的黑木耳和茼蒿
和牛烤牛肉配日本胡椒
无花果配无花果白酱和亮麝香
蜂蜜炖三文鱼和红薯
雪蟹栗~木炸春卷

白肝和歌山鸡和豆瓣柿饼
夹心肝酱和iburigakko。

极品烧烤日内地道鸡（もも、むね、かわ）
秋田县堀内阳子农场饲养的日内鸡（Hinai Jidori）。
使用不含化肥的饲料喂养。

■Anata no tai chazuke（鲷鱼茶助）
银座内山传统的鲷鱼茶助（Tai chazuke）。米饭是用 Sasanishiki 制作的。
佐以温热的枥茶。


*请注意，更改人数必须至少提前一天提出。
*如果您错过了预约时间，请给我们打个电话。
*如果您有任何过敏或食物偏好，请随时咨询。
*如果当天取消或人数有变，将收取全额取消费用。

<当日キャンセル>
课程 100%。
仅需 5,000 日元/1 人座位

[费用] 8 800 日元（含税）
[项目数量] 10 个项目。
[时间] 150 分钟
[周六。
[尽情畅饮] 是

[课程内容。
烤芝麻豆腐
米其林一星级餐厅 Ginza Uchiyama 的传统风味，行政总厨寺田曾在这里接受培训。

鸡肉尤巴馄饨
肉汤是用鸡骨熬制的骨头汤。
用玉叶包裹的肉糜就是大山鸡肉。

季节性生鱼片

四季的八胜
浸泡过的黑木耳和茼蒿
和牛烤牛肉配日本胡椒
无花果配无花果白酱和亮麝香
蜂蜜炖三文鱼和红薯
雪蟹栗~木炸春卷

白肝和歌山鸡和豆瓣柿饼
夹心肝酱和iburigakko。

极品烧烤日内地道鸡（もも、むね、かわ）
秋田县堀内阳子农场饲养的日内鸡（Hinai Jidori）。
使用不含化肥的饲料喂养。

■Anata no tai chazuke（鲷鱼茶助）
银座内山传统的鲷鱼茶助（Tai chazuke）。米饭是用 Sasanishiki 制作的。
佐以温热的枥茶。


*请注意，更改人数必须至少提前一天提出。
*如果您错过了预约时间，请给我们打个电话。
*如果您有任何过敏或食物偏好，请随时咨询。
*如果当天取消或人数有变，将收取全额取消费用。

<当日キャンセル>
课程 100%。
仅需 5,000 日元/1 人座位

[费用] 3 080 日元（含税）
[项目数] 5 个。
[时间] 60 分钟
[工作时间] 上午 11:30 - 下午 3:00。
[尽情畅饮] 不

[课程内容。
烤芝麻豆腐
米其林一星级餐厅 Ginza Uchiyama 的传统风味，行政总厨寺田曾在这里接受培训。

鸡肉尤巴馄饨
肉汤是用鸡骨熬制的骨头汤。
用玉叶包裹的肉糜就是大山鸡肉。

季节性生鱼片

■Anata no tai chazuke（鲷鱼茶助）
银座内山传统的鲷鱼茶助（Tai chazuke）。米饭是用 Sasanishiki 制作的。
佐以温热的枥茶。

本多瓦拉比莫奇
草莓蛋糕由 100% Honwarabi 面粉制成。
Kinako（黄豆粉）经过烘烤，香气扑鼻，再加入小米糖。


*请注意，更改人数必须至少提前一天提出。
*如果您错过了预约时间，请给我们打个电话。
*如果您有任何过敏或食物偏好，请随时咨询。
*如果当天取消或人数有变，将收取全额取消费用。

<当日キャンセル>
课程 100%。
仅需 5,000 日元/1 人座位